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Ferrari Perlè Trento Doc 2017 -Ferrari

Produttore:

38,00 

Un Ferrari Perlè dai tenui riflessi dorati, una ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Vitigno

100% Chardonnay

Tipologia

Spumante

Gradazione Alcolica

12,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Piatti di Mare, Salumi

Disponibile

Descrizione

Il Trento Doc Ferrari Perlè viene prodotto dalla storica cantina Trentina Ferrari. Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Ferrari Perlè Trento Doc millesimato che sintetizza al meglio l’arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo. Trento Doc millesimato di indistinguibile pregio. Ottenuto solo con selezionate uve Chardonnay della zona di produzione Vigneti di montagna posti nelle zone più vocate del Trentino. Le uve sono raccolte con vendemmia manuale. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, circa 54 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture, questo Blanc de Blancs rappresenta una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità.

Temperatura di servizio consigliata 6-8C°

NOTE DEGUSTATIVE Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Al naso un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta. Leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente in aperitivi o antipasti a base di salumi molto raffinati esempio il culatello di Zibello o un prosciutto crudo leggermente dolce, oppure si abbina con piatti di pesce a tutto pasto.  Questo Trentodoc millesimato, dalla ricchezza aromatica straordinaria, aggiunge una nota gustativa finale che sancisce un crescendo indimenticabile.

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