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Maremma Toscana “Poggio alle Nane” 2020-Le Mortelle (Antinori)

Produttore:

64,00 

Poggio alle Nane. Nato dall’unione delle migliori uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ed una piccola quota di Carménère con il terroir unico dei vigneti di Poggio alle Nane, una delle aree più vocate dell’azienda e capace di produrre uve di straordinaria qualità. Un vino dalla grande complessità aromatica e dall’elegante fitta trama tannica.

Informazioni aggiuntive

Annata

2020

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

14°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Secondi di carne rossa, Selvaggina

Premi

JS 93/100

Disponibile

Descrizione

Poggio alle Nane nasce da un’area altamente vocata alla produzione di vini di qualità, una zona in cui i Cabernet così come il Carménère riescono ad esprimersi al meglio. Prende il suo nome dalla zona in cui si trovano i vigneti: un’area dove originariamente erano allevate delle anatre localmente chiamate “nane”, estesa dal poggio al lago ancora oggi esistenti. Le uve, scelte con cura e raccolte a mano in cassette, sono selezionate sui tavoli di cernita prima della diraspatura e della soffice pigiatura. Le uve pigiate vengono  trasferite per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox, dove avviene  la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 28°C e la macerazione, protrattasi per circa 20 giorni. Il vino Poggio alle Nane viene traferito in barrique, dove si svolge la fermentazione malolattica , a seguire affinamento in legno di rovere francese per 16 mesi.

Temperatura di servizio consigliata 16-18

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sensazioni di frutta nera matura, ribes nero e prugna, accompagnate da sentori speziati e balsamici di liquirizia, caffè e paprica dolce; completano il bouquet delicati aromi di erbe mediterranee e lavanda. Al palato è ricco, avvolgente e con tannini eleganti. Il finale è persistente, armonioso e contraddistinto da sfumature di tabacco e cioccolato al mirtillo.

ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento con carni di agnello e arrosti, è ideale con tutte le ricette a base di selvaggina

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