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Garganega “Ca’ del Moro” 2021-La Collina dei Ciliegi

12,00 

Vino bianco fresco molto beverino, sapido al punto giusto, ottenuto da uve Garganega

 

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Vitigno

100% Garganega

Tipologia

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

12,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Formaggi Freschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Disponibile

Descrizione

La vendemmia si effettua a fine settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli più belli e meglio esposti al sole. Pigiadiraspatura delle uve, breve criomacerazione e pressatura soffi ce. Temperatura controllata tra i 14°- 16°C. L’affinamento avviene per 6 mesi sulle fecce nobili in vasche di acciaio inox e successivamente segue affinamento per un altro mese in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 8-10 °C

 

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo paglierino scarico, al naso si esprime con note di fiori bianchi freschi e frutta a polpa bianca, in bocca è morbido, fresco ed estremamente piacevole.

ABBINAMENTI Ottimo con risotti e secondi piatti a base di pesce, interessante l’abbinamento con formaggi di capra freschi e di pecora

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