Il Vino Rosso viene ottenuto a partire da vitigni a bacca nera mediante macerazione del mosto sulle bucce, che permette la cessione delle sostanze coloranti (antociani) presenti nelle stesse. Inoltre una caratteristica importante del vino Rosso è data dalla presenza nelle bucce e nei vinaccioli di Tannini, responsabili dell’astringenza. L’Italia è un paese conosciuto in tutto il mondo per la sua ricca tradizione vinicola. Dal Nord al Sud, le diverse regioni italiane producono una straordinaria gamma di Vini Rossi, ciascuno con le sue caratteristiche e unicità.