I fiori di zucca fritti in pastella, ripieni di mozzarella fior di latte e acciughe sono una ricetta tipica della cucina ebraico romana, classico piatto primaverile, una vera bontà da preparare appena arrivano i fiori freschi nel mese che va da marzo a giugno. È un piatto ottimo da servire come aperitivo oppure antipasto, sicuramente […]
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