Per ottenere il sidro di mele e Zenzero, l’azienda Melchiori unisce diverse varietà di mele, spremute fresche e intere, segue fermentazione in autoclave e così si ottiene il Sidro di Mela. Le mele utilizzate sono quelle del Trentino Alto Adige, selezionate in modo artigianale per il sidro, dolci e acidule. Il processo di fermentazione in autoclave rende il sidro moderatamente alcolico e leggermente frizzante, così non vengono aggiunti concentrati o CO2. Il sidro è una bevanda diffusa in tutto il mondo, soprattutto nei paesi celtici del Nord Europa

NOTE DEGUSTATIVE Sidro ottenuto da mele gialle ed impreziosito dall’infusione di zenzero in fermentazione, piccante ed afrodisiaco, pulisce bene la bocca lasciando un buon retrogusto di zenzero ma non invadente, perlage fine e persistente

 ABBINAMENTI a tutto pasto, per carni e secondi piatti anche decisi come arrosti o selvaggina, ottimo anche con il tortel di patate e formaggi stagionati.