Il Trento Doc Maximum Rosè, è uno spumante di altissima qualità prodotto dall’azienda Trentina Ferrari. Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Parliamo di un vino spumante ottenuto da un mix di uve quali: Pinot Nero 70 e Chardonnay. Questo vino è ottenuto da uve poste su vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest. Le uve sono raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre, l’affinamento avviene per oltre 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture, prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Un Trento Doc Maximum Rosè metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia, quella decisione e quell’eleganza che fanno parte da sempre dello stile Ferrari.

Temperatura di servizio consigliata 6-8 C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore elegante rosa antico, al naso ampio e complesso con note agrumate, di piccoli frutti di pesca, al palato ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito.

ABBINAMENTI La struttura e persistenza del Ferrari Maximum Rosé rendono questo Trentodoc l’accompagnamento ideale con piatti freschi e leggeri come parmigiano Reggiano ben stagionato e la bresaola