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Frascati Superiore DOCG “Danae” 2021-Tenuta di Pietra Porzia

15,00 

Il Frascati Superiore Danae è un vino Bianco dal colore gallo paglierino con riflessi dorati. Forti sentori di frutti dolci, di buona acidità e persistenza con nota finale leggermente ammandorlata.

 

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Vitigno

30% Greco, 70% Malvasia del Lazio

Tipologia

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

13,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Primi di terra, Secondi di carne

Disponibile

Descrizione

Il Frascati Superiore Danae di Tenuta Pietra Porzia è un vino bianco fresco, ottenuto da un mix di uve quali Malvasia del Lazio e Greco. L’uva viene vendemmiata da settembre ad ottobre, successivamente l’uva viene pressata in modo soffice in assenza di solforosa. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 15-16°C, 10-12 giorni, con lieviti selezionati in assenza di solfiti. In fine si avrà affinamento in acciaio per circa 2-6 mesi.

Temperatura di servizio consigliata 14-15°C

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta di un colore giallo paglierino intenso, al naso molto intenso e fruttato con sentori tipici di pera matura, al palato è fresco e brioso con retrogusto secco e ammandorlato

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con i primi piatti della tradizione come la classica cacio e pepe oppure si abbina perfettamente con arrosti al forno

 

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