La produzione di un vino rosato è stata fortemente voluta da Dolce&Gabbana, affascinato da questo inconfondibile colore. E come Donnafugata ha dato vita a un blend inedito di due vitigni siciliani, così la creatività di Dolce&Gabbana ha raccolto la sfida di raccontare questo vino di pregio, curandone l’immagine coordinata. La grafica immediatamente riconoscibile dei materiali trae ispirazione dall’iconico carretto siciliano che rappresenta l’artigianalità, la cultura e la tradizione dell’isola in tutto il mondo. Rosa è il frutto di un blend originale di due vitigni a bacca nera, tra i più rappresentativi della viticoltura siciliana, il Nerello Mascalese e il Nocera. Una volta in cantina, i grappoli sono rilasciati su un tavolo vibrante per la cernita manuale; solo le uve perfettamente integre sono diraspate e delicatamente pigiate; la macerazione a freddo delle uve nel mosto dura 6-12 ore e permette la migliore estrazione dei precursori aromatici nonché del colore che contraddistingue questo rosato. Dopo le fermentazioni a temperatura controllata, è realizzato il blend finale di Nerello Mascalese e Nocera; segue l’affinamento per 2 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio.

Temperatura di servizio consigliata 10-12° C

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosa tenue brillante. Al naso presenta un ampio bouquet floreale di gelsomino e petali di rosa, con delicate note fruttate di pesca a polpa bianca e bergamotto. Al palato di piacevolissima fragranza e mineralità, si distingue per la finezza e la persistenza.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con aperitivi elaborati ma ideale anche con crudo di pesce, piatti vegetariani e carni delicate