La Passerina del Frusinate “Duchessa” della cantina Alberto Giacobbe è un vino bianco prodotto con uve 100% Passerina del Frusinate. Il vitigno considerato autoctono della Ciociaria; a bacca bianca fruttato e di buona acidità. Viene effettuata una vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<16°), successivamente si ha affinamento di circa 6 mesi in acciaio e per finire almeno 3 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 8-10 °C

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime un complesso bouquet floreale e di frutti maturi. In bocca è schietto e fresco.

 ABBINAMENTI Vista la bella acidità e il frutto saporito si abbina perfettamente con antipasti leggeri a base di pesce oppure con secondi di pesce alla griglia e crostacei