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Categorie:

Chardonnay “Capitel” 2021-Albino Armani

Produttore:

14,00 

Lo Chardonnay, vitigno internazionale di origine francese, ha trovato in terra trentina luogo d’elezione per esprimere le sue potenzialità in vini eleganti e strutturati conferendo allo Chardonnay Capitel note agrumate e tropicali.

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Vitigno

100% Chardonnay

Tipologia

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

13°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Piatti di Mare, Primi di terra

Disponibile

Descrizione

Lo Chardonnay Capitel di Albino Armani nasce nel cuore della Vallegarina in Trentino su terreni collinari e ben esposti al sole verso il fiume Adige. Qui le escursioni termiche e la ventilazione costante creano un ambiente ideale per la maturazione di questo vitigno. La vinificazione avviene tramite spremitura dell’uva intere a bassa pressione seguita da breve macerazione sulle bucce, successivamente si avrà affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti.

Temperatura di servizio consigliata 10-12 C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore paglierino dorato, si apre all’olfatto in profumi che spaziano dai fiori bianchi alla frutta, in particolare la mela matura, la mandorla e la noce, al palato persiste il richiamo alla frutta secca e al miele, accompagnato da freschezza ed equilibrio che invitano ad un nuovo sorso. Finale minerale, con particolarissimi sentori di pietra focaia.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con primi e secondi piatti a base di carni bianche o di pesce, ma trova spazio anche accanto a creazioni di cucina vegetariana.

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