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Categorie:

Chardonnay DOC 2021-Graziano Fontana

Produttore:

15,00 

Uno Chardonnay in purezza che esprime note fruttate e un finale lungo

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Vitigno

100% Chardonnay

Tipologia

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

13,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Antipasti di Pesce, Aperitivi

Disponibile

Descrizione

Lo Chardonnay di Fontana Graziano è un vino ottenuto da uve 100% Chatdonnay situate in collina con esposizione sud ed ovest a 450 m sul livello del mare, il terreno e di tipo calcareo, argillo- sabbioso; zona molto ventilata; forte presenza di roccia Dolomia. La vendemmia avviene manualmente seguita da macerazione a freddo in cella frigo per 10-18 ore e diraspatura dell’uva matura e perfettamente sana, successivamente si avrà una pressatura soffice, decantazione naturale del mosto, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C; 6 mesi di maturazione sulle fecce fini, filtrazione ed imbottigliamento a maggio.

Temperatura di servizio consigliata 10 – 12 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE Nel bicchiere un colore giallo paglierino, al naso fruttato, esotico, corposo e cremoso in bocca, persistente con tanto frutto e lunghezza nel finale.

ABBINAMENTO Ideale come aperitivo ma anche per antipasti e piatti di pesce.

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