Sotto la Langhe deriva da "lingue": lingue di terra che, dalla pianura, salgono in cima alle alte colline.
Siamo in Piemonte, fra Asti e Cuneo, nella culla del Barbaresco. È qui che nascono i vini dell’azienda: nei silenzi che circondano Alba e Neive. Il vino è fatica, qui più che altrove. Eppure è terra di grandi vini: rossi da invecchiamento come il Barbaresco e il Nebbiolo, poi il Barbera o il Dolcetto; ma anche del bianco Arneis. Sulla collina di Treiso a Neive, a pochi chilometri da Alba e Barbaresco, sorge la cantina Pier Paolo Grasso.