“Se in questa terra la tradizione é tutto, potevo sedermi sul nome Barolo o sulla storia di una famiglia che fa vino da 150 anni a Serradenari. Ma non si puó passare la vita a sbadigliare. La mia avventura inizia pochi anni fa: volevo fare il vino a modo mio. Adoravo i miei amici “garagistes” con i loro vini eretici, senza dogmi. Poche bottiglie da sogno, create da artigiani della vigna con gli occhi fissi sul domani.”