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Champagne Cuvee D’Ensamble Grand Cru Brut -Barbier Louvet

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46,00 €

Champagne dal gusto ricco e pieno grazie al pinot noir, con un tocco di evoluzione, ben contrastato dalla freschezza floreale dello chardonnay. Colore marcato e bolla estremamente fine

Informazioni aggiuntive

Annata	SA
Vitigno	40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
Tipologia	Champagne, Spumante
Gradazione Alcolica	12,5°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Antipasti, Aperitivi

Esaurito

Descrizione

Il Cuvee D’Ensamble Brut Grand Cru di Barbier Louvet viene ottenuto da una selezione di uve scelte provenienti dai migliori vigneti aziendali. E’ composto da un blend di pinot nero al 60% e di chardonnay di prima spremitura (solo il mosto fiore) al 40%. Il 40% di Vins de Réserve (di 2 o più annate precedenti) accompagna il 60% del vino dall’annata. Vinificazione solo acciaio per le basi, con malolattica svolta, sosta sui lieviti non inferiore ai 42 mesi. Alla sboccatura viene aggiunta una “liqueur maison” preparata all’antica (zucchero e vino) per un dosaggio finale 8 gr/litro circa.

Temperatura di servizio consigliata 10-12 C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo pallido con una bolla estremamente fine al naso sentori di frutta bianca dominante, mela, pera, leggera nota di pompelmo, al palato uno champagne generoso e tonificante, frutta bianca, sentori piccanti.

ABBINAMENTI questo champagne si abbina perfettamente con aperitivi, cocktail e antipasti, ottimo con il foie gras.