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Champagne “Le Grillon” Brut Prestige Premier Cru-Guy-Mea

Produttore:

50,00 

Champagne “Le Grillon” Brut Prestige Premier Cru; una cuvèe che ricerca la freschezza e l’eleganza, alzando, grazie all’età del vigneto, l’asticella della profondità gustativa. La bottiglia giusta per chi ama vini di grande verticalità e finezza.

 

Informazioni aggiuntive

Annata

SA

Vitigno

30% Pinot Nero, 70% Chardonnay

Tipologia

Champagne

Gradazione Alcolica

12°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Antipasti di Pesce, Aperitivi

Esaurito

Descrizione

Lo Champagne “Le Grillon” Brut Prestige Premier Cru di Guy Mea vede il tributo alla nonna Christiane, proprietarie di vigne a nord della Montagne de Reims tra i comuni Premier Cru di Ludes e Montbrè. Abbiamo una prevalenza di chardonnay (70%) sul pinot nero (30%) da un vecchio vigneto di oltre mezzo secolo. Segue una fermentazione malolattica svolta, cuvée di base con 80% di vino dell’annata e l’aggiunta del 20% di Vins de Réserve (1-2 vendemmie precedenti). Maturazione di 48 mesi sui lieviti. Alla sboccatura è aggiunta una liqueur maison” (zucchero di canna e vino) per un dosaggio ai limiti dell’Extra Brut: 6 gr/l.

Temperatura di servizio 8-10 C°.

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo dorato, al naso è fresco ed elegante. Un vino di grande verticalità e finezza. Una cuvèe “nordica”, come la chiamava la famiglia, per i suoi aromi e la sua freschezza.

 ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con aperitivi e antipasti di pesce, ottimo anche in abbinamento con primi e secondi piatti di pesce

 

 

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