Spumante Lambrusco Dosaggio Zero Metodo Classico 2019 BIO-Ventiventi

Produttore:

Il prezzo originale era: 25,00 €.Il prezzo attuale è: 21,00 €.

Lambrusco spumantizzato Dosaggio Zero ottenuto mediante il Metodo Classico della cantina Ventiventi è un vino fresco che presenta una fortissima mineralità.

Informazioni aggiuntive

Annata	2019
Vitigno	15% Lambrusco di Sorbara, 20% Chardonnay, 65% Pinot Bianco
Tipologia	Spumante
Gradazione Alcolica	11°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Formaggi, Salumi
Premi	LM 87/100

Esaurito

Descrizione

Spumante ottenuto da uve Lambrusco Dosaggio Zero. La vinificazione avviene mediante Raccolta delle uve meccanica nelle ore più fredde della giornata con ulteriore raffreddamento dell’uva, Pressatura soffice seguita da fermentazione a basse temperature in vasca in acciaio inox. Prolungato affinamento a freddo in acciaio con addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia, successivamente si avrà un lungo affinamento in bottiglia a temperatura ed umidità controllata

Temperatura di servizio consigliata 10-12°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo vivo, brillante, al naso avvolgente e complesso, dominato da aromi minerali e floreali, al palato spiccata mineralità bilanciata dalla freschezza incisiva. Una bevuta secca e verticale che rinfresca il palato asciugandolo.

ABBINAMENTI ideale da abbinare a piatti strutturati. Ottimo come accompagnamento ad affettati e formaggi locali.