Il Prosecco DOC Extra Dry di Vallis Mareni viene vinificato secondo il metodo Charmat attraverso una vinificazione in bianco delle uve Glera, accompagnate da una piccola percentuale di Verdiso e Perera, risultando così un vino molto fresco, snello, piacevolmente fruttato e di buona persistenza.

Temperatura di servizio 6/8 °C

 NOTE DEGUSTATIVE Di colore verdolino brillante, presenta un perlage leggero e persistente, al naso è intenso e fruttato; si percepiscono sentori di mela golden su fondo floreale. In bocca è secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato.

ABBINAMENTI si abbina perfettamente durante un aperitivo per accompagnare diversi tipi di stuzzichini. Ottimo con piatti a base di pesce e carne bianca.