In ogni bottiglia di Prosecco Superiore Bisol convivono la storia di una famiglia che dal 1542 coltiva la vite nel territorio di Valdobbiadene e quella di una terra tanto generosa quanto difficile da lavorare per la conformazione delle sue colline. Ogni Prosecco Superiore Bisol ha una sua identità unica, data dalla scelta di differenziare i Prosecco Superiore in base alla tipologia di terroir che li origina. Perché il vitigno che dà vita al Prosecco Superiore, il Glera, è uno dei più sensibili alla variazione dei suoli e del microclima. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry “Molera” è uno spumante caratterizzato da profumi di erbe aromatiche e fiori bianchi prodotto con il Metodo Charmat. La vendemmia inizia ad ottobre tramite una raccolta manuale delle uve che vengono poi direttamente portate in cantina. Successivamente, la fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox, mentre la presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in autoclave. Si ottiene così il Prosecco Valdobbiadene Superiore  Extra Dry “Molera”.

Temperatura di servizio consigliata 6-8C°

NOTE DEGUSTATIVE Alla vista un colore giallo paglierino, dalle leggere sfumature verdi. Il perlage è fine e persistente. Al naso si presenta delicato e ampio. Spiccano le note floreali, in particolare di fiori di campo. Al palato è morbido ed elegante, si distingue la delicata mineralità e per una particolare sapidità estremamente equilibrata.

ABBINAMENTI Ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce e verdure, si rivela un ottimo compagno con dei finger food o per un aperitivo con gli amici.