Un Trento Doc Rosé dal forte carattere identitario ed un racconto nel bicchiere dell’essenza della montagna e del Trentino. La vinificazione avviene seguendo il Tradizionale “Metodo Classico” nel rispetto del disciplinare. Pressatura a cui segue la vinificazione in bianco tipica per le basi spumanti di alta qualità, che conserva il colore della varietà. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di circa 18° C e il vino poi rimane sulle fecce fino a poco prima del tiraggio che avviene nella primavera successiva. 30 mesi di maturazione sui lieviti.

Temperatura di servizio consigliata 8-10 °C

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore delicato rosa antico, al naso intenso e complesso, con note fruttate di fragola e mela rossa, al palato ricco, fragrante, armonico, persistente. Perlage: fine e persistente.

 ABBINAMENTI Il Monfort Rosè Trento Doc è da considerarsi uno spumante da accompagnare tutto il pasto, dalle specialità tradizionali locali, ai piatti della cucina italiana e internazionale. È il classico vino per dare inizio alle serate e alle feste, brindando insieme a stuzzicanti antipastini freddi e bevendolo nel proseguimento delle libagioni. Matrimonio perfetto con la pizza.