Sulla collina di Castenedolo, situata tra la città di Brescia ed il Lago di Garda, le famiglie nobili della città amavano trascorrere i mesi estivi nelle loro dimore circondate da vigneti. Non solo nobili bresciani, ma anche personalità illustri come Napoleone o la Regina di Cipro, Caterina Cornaro, che nel 1497 vi soggiornò su suggerimento del fratello, Podestà di Brescia, apprezzandone la tranquillità agreste dei vigneti. Il Casale Gabbadeo domina uno di questi poderi in cui ancora oggi la cantina Peri Bigogno produce Chardonnay secondo tecniche di assoluto rispetto per l’ambiente. Viene vinificato a temperatura controllata, affinamento in rovere per sei mesi.

Temperatura di servizio consigliata 10C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso un profumo fruttato, intenso e persistente che ricorda la frutta fresca appena tagliata, ananas e cenni di albicocca. Al palato vivace, fresco, sapido, accattivante con una discreta struttura.

ABBINAMENTI E’ vino da tutto pasto, adatto anche come aperitivo per la sua non eccessiva alcolicità.