Custoza Doc prodotto dall’azienda Zenato. Quella di Zenato è la storia di una famiglia che affonda le radici nella terra. Questo grazie alla passione e alla visione imprenditoriale del suo fondatore Sergio che lo hanno guidato nella realizzazione del suo sogno più grande: creare un’azienda vinicola capace di cogliere i frutti della terra e trasformarli in emozioni dal sapore unico. Oggi, a oltre 60 anni di distanza, sono i risultati a raccontare lo straordinario valore di quella visione da cui ha avuto origine una grande storia che ha come protagonista la famiglia di Sergio Zenato: la moglie Carla e i figli Alberto e Nadia.
Sono i loro occhi, il loro cuore a proseguire il percorso tracciato da Sergio con coerenza, mantenendo ferma la barra del timone sulla qualità e sull’amore per il proprio territorio che da tempo non è più solo Lugana ma anche Valpolicella, con i suoi rossi importanti e dai profumi inconfondibili. Il Custoza è un vino dalla facile beva, prodotto nella zona tra Lugana e la Valpolicella. Per ottenere questo vino, le uve sono raccolte manualmente, segue una pressatura soffice e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio. In seguito si avrà affinamento alcuni mesi in acciaio.

 Temperatura di servizio consigliata 8-10 C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo paglierino tenue, al naso Gli aromi ricordano pere, mele ed erbe aromatiche, al palato è morbido e molto piacevole con aromi freschi e fruttati, l’acidità finemente integrata in sottofondo conferiscono al Bianco di Custoza la sua natura spensierata.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con piatti leggeri e freschi come insalate o torte rustiche di verdura, ma anche ottimo da accompagnare durante un aperitivo o antipasto a base di pesce.