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Categorie:

Brunello di Montalcino DOCG 2018-Le Ragnaie

Produttore:

57,00 

Un colore rosso rubino, al naso liquirizia, viole e confetture di prugne, al palato caldo e avvolgente

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Vitigno

100 % Sangiovese

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

14°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Secondi di carne rossa, Selvaggina

Premi

WA 94/100

Disponibile

Descrizione

La vinificazione avviene per Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali L’affinamento dura 36 mesi in grandi botti di rovere. Dopo la pressatura i vini riposano nella bottaia per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. In questo modo, il Brunello di Le Ragnaie esprime con autorevolezza la ricchezza territoriale di Montalcino, ma con un’eleganza e una freschezza tipica dei vini d’alta quota.

Temperatura di servizio consigliata 18/20 °C

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta rosso rubino con riflessi granato, al naso delicati aromi di noce moscata, liquirizia, viola e confettura di prugne. Al palato è caldo ed avvolgente, strutturato ed elegante, con un tannino vellutato e persistente

ABBINAMENTO Ottimo con selvaggina e carne rossa alla brace come filetto di manzo o fiorentina

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