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Brunello di Montalcino DOCG “Persante” 2015-La Rasina

Produttore:

62,00 €

Il Persante nasce nel ricordo di Santi Mantengoli, l’uomo che ha riscoperto e valorizzato la coltivazione della vite nei terreni de La Rasina.

Informazioni aggiuntive

Annata	2015
Vitigno	100% Sangiovese
Tipologia	Vino Rosso
Gradazione Alcolica	14,5°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Cacciagione, Formaggi stagionati, Selvaggina

Esaurito

Descrizione

Le uve selezionate provenienti dalle parcelle storicamente dedicate al vigneto, generano un vino forte e generoso; caratteristiche che rievocano la caparbietà contadina che Sante esprimeva. L’affinamento avviene per 24 mesi in contenitori di legno di varia capacità e successivamente un affinamento in bottiglia di 4 mesi. Il Brunello di Montalcino Persante è un vino da meditazione, che per essere degustato al meglio deve essere aperto con due ore di anticipo al fine di favorire una buona ossigenazione.

Temperatura di servizio consigliata 18-20C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta di un colore rosso rubino, al naso sentori di frutta e spezie, al palato si presenta robusto e persistente

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con secondi piatti a base di carne rosse, cacciagione, arrosti, salumi e formaggi stagionati