Umbria IGT Sangiovese prodotto dalla cantina Lungarotti. Fondate negli anni ‘60 da Giorgio Lungarotti, simbolo dell’eccellenza enologica umbra, Lungarotti ha scritto la storia del vino in Italia e nel mondo. Una storia di successi, che prosegue di generazione in generazione, fondata sulla viticoltura di qualità, ma anche sulla capacità di costruire intorno al vino un circuito virtuoso incentrato su ospitalità d’eccezione, valorizzazione del patrimonio storico e culturale ed esperienze autentiche a contatto con la natura. Il Sangiovese è la varietà più diffusa in Umbria e in Italia Centrale: ad esso si devono grandi vini in uvaggio o in purezza, ma è ideale anche per vini più freschi di grande piacevolezza, compagni del quotidiano. Le uve Sangiovese sono raccolte tra settembre e ottobre. Il terreno è di medio impasto, tendente all’argilloso e profondo. La vinificazione avviene per fermentazione in acciaio con breve macerazione; intensi rimontaggi quotidiani e svinatura dopo 10-12 giorni.

Temperatura di servizio consigliata 14°-16°C

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo: spezie verdi, pepe e cannella, tipiche espressioni del Sangiovese, chiude con note leggermente burrose e frutta di marasca, al naso caratterizzato dall’equilibrio e dalla freschezza, ha struttura lunga e morbida ed esprime la fragranza immediata del frutto con gradevoli richiami a note floreali di violetta. Tannini armonici ed equilibrati, finale fresco e persistente.

ABBINAMENTI complemento del pasto quotidiano, piacevolissimo anche in estate a temperatura fresca., accompagna con grande piacevolezza pasta con pomodoro, barbecue, salumi, bolliti, cibi piccanti e chili, e naturalmente pizze, schiacciate e torte salate.