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Amarone della Valpolicella Classico Monte “Sant’Urbano” 2018-Speri

Produttore:

49,90 

Vino importante di rara eleganza e complessa struttura. Perfetto per i grandi appuntamenti gastronomici è particolarmente vocato all’invecchiamento.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Vitigno

25% Rondinella, 5% Molinara, 70% Corvina e Corvinone

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

15°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Secondi di carne rossa, Selvaggina

Premi

3 Bicchieri Gambero Rosso, 4T Vitae, 5 Grappoli Bibenda, Doctor Wine 96/100, JS 94/100

Disponibile

Descrizione

Simbolo indiscusso della famiglia Speri, l’Amarone Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Un vino straordinario di grande complessità e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualità. La vinificazione avviene per selezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale del 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione. L’invecchiamento avviene in 24 mesi all’interno di tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Temperatura di servizio consigliata 18-20 C°

 NOTE DEGUSTATIVE Di colore rosso granato intenso, ha un profumo etereo di frutta appassita. Al palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all’invecchiamento.

 ABBINAMENTI Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.

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