Maison Chanzy Olivier, Figlio degli ex proprietari della tenuta Chanzy a Bouzeron, dopo diverse esperienze in giro per il mondo, Olivier ha deciso di creare la sua cantina stabilendosi a Meursault. Oggi propone una quindicina di denominazioni, più della metà di esse si trovano nella Côte Chalonnaise, in particolare le denominazioni Bouzeron e Crémant de Bourgogne, la culla della sua infanzia.
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