CONSEGNA GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 99€

Categorie:

Champagne Extra Brut “Linea Classica”-Jean Pierre Secondè

Produttore:

40,00 

Uno Champagne di grande piacevolezza. Il naso ha sensazioni di frutto e fiori bianchi. Il palato ha una bollicina molto fine, la delicata componente zuccherina lascia ampio spazio ad una finale fresco e pulito. Una beva fragrante, che non accenna pesantezza anche se il bicchiere si scalda leggermente e la bolla si fa più rarefatta.

Informazioni aggiuntive

Annata

SA

Vitigno

10% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 70% Pinot Nero

Tipologia

Champagne

Gradazione Alcolica

12,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Crudo di Pesce, Piatti di Mare

Disponibile

Descrizione

Lo Champagne EXTRA BRUT “Linea Classica” di Jean Pierre Secondè è un blend di uve con prevalenza di pinot noir (70%) e saldo di chardonnay (20%) e pinot meunier (10%). Vinificazione tradizionale, in acciaio, con fermentazione malolattica svolta. La cuvèe di base è composta dall’80% dell’annata a cui è aggiunto un 20% di Vin de Reserve. Sosta sui lieviti di 36 mesi. Dosaggio zuccherino di 3 gr/l (Vin de Reserve e zucchero di canna).

Temperatura di servizio consigliata 8 C°

NOTE DEGUSTATIVE Questo vino ha un bel colore giallo paglierino. L’effervescenza è fine e rivela una spuma delicata. Il naso aperto e aromatico presenta, nella primissima impressione, aromi molto fini di fiori (essenze di frutta, peonia), rapidamente trasmessi all’aerazione da ricchi aromi di frutta a nocciolo (come albicocca, pesca) che evolvono verso la frutta matura, o anche gelatine di frutta. Sorprendentemente vivace al palato, questa cuvée presenta un notevole equilibrio tra la finezza delle sensazioni gustative floreali e la complessità dominante data dalle note fruttate. Scopriamo nella seconda parte, una bella vinosità con una bella trama soave e voluttuosa, impreziosita da graziose note agrumate sul finale su un accenno di caramello al latte. Il finale è lungo e delizioso.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con piatti di mare in particolare con il crudo, ottimo con ostriche

Potrebbero piacerti anche...

Leggi tutto
Leggi tutto
Leggi tutto