In ogni bottiglia di Prosecco Superiore Bisol convivono la storia di una famiglia che dal 1542 coltiva la vite nel territorio di Valdobbiadene e quella di una terra tanto generosa quanto difficile da lavorare per la conformazione delle sue colline. Ogni Prosecco Superiore Bisol ha una sua identità unica, data dalla scelta di differenziare i Prosecco Superiore in base alla tipologia di terroir che li origina. Perché il vitigno che dà vita al Prosecco Superiore, il Glera, è uno dei più sensibili alla variazione dei suoli e del microclima. Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut “Crede” è uno spumante delicato, fresco e floreale, prodotto con il Metodo Charmat. Dopo la raccolta manuale delle uve, queste vengono pressate delicatamente. Successivamente, la fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox, mentre la presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in autoclave.

Temperatura di servizio consigliata 6-8C°

NOTE DEGUSTATIVE Alla vista un colore brillante, giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Il perlage è minuto e persistente. Al naso, sentori di mela e pera. Al palato l’armonia si completa con una sapidità ricca e fine. Giustamente intenso, fresco ed elegante. Lascia emergere un fruttato assai gradevole.

ABBINAMENTI Ideale come aperitivo, si abbina a delicate preparazioni a base di pesce. Perfetto con antipasti a base di frutti di mare e primi piatti di mare leggeri come uno spaghetto alle vongole.