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Falanghina DOC “Campi Flegrei” 2021-La Sibilla

Produttore:

14,00 

La Falanghina dei Campi Flegrei è un vitigno di origine greca, ancora oggi coltivato a piede franco grazie alla natura vulcanica del terreno, costituito da cenere, lapilli e sabbia, e da un ecosistema favorevole.

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Vitigno

100% Falanghina

Tipologia

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

12°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Primi di pesce, Primi di terra

Disponibile

Descrizione

Vini sinceri con un’impronta sapida e minerale tipica ed inconfondibile, una spiccata caratterizzazione per gli aromi territoriali presenti nei terreni flegrei. Diverse idee di vino, con le proprie peculiarità e caratteristiche, ma un unico filo conduttore: il terroir. Il vitigno, che prende il nome dalla ‘Phalange’, il palo di legno a sostegno della vite, offre grappoli spargoli e affusolati. Viene prodotto con uve 100% Falanghina raccolte manualmente, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Temperatura di servizio consigliata 10-12 C°

NOTE DEGUSTATIVE Colore giallo paglierino, al naso presenta note di agrumi e frutta a polpa gialla appena matura accompagnata da sentori di macchia mediterranea e mentuccia, con piacevoli richiami di cera d’api. Il sorso è fresco e salino, dal riverbero sulfureo del terreno vulcanico. Un vino adatto alla tavola di tutti i giorni, ma dalla beva piena e intensa che rinfresca il palato.

 ABBINAMENTI Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e tortini di verdura

 

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