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Furore Bianco “Fiorduva” 2021 -Marisa Cuomo

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75,00 €

Furore Bianco Fiorduva, un vino bianco affascinante ed elegante, di gran pregio e valore. Simbolo enologico della Costiera Amalfitana.

Informazioni aggiuntive

Annata	2021
Vitigno	30% Fenile, 30% Ginestra, 40% Ripoli
Tipologia	Vino Bianco
Gradazione Alcolica	13,5°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Antipasti di Pesce, Crudo di Pesce, Piatti di Mare
Premi	100/100 Luca Gardini

Esaurito

Descrizione

Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo viene ottenuto da un assemblaggio di uve autoctone della Campania e in particolare della magnifica Costiera Amalfitana. Le uve Fenile, Ginestra e Ripoli, surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.

Temperatura di servizio consigliata 10-12C°

NOTE DEGUSTATIVE E’ un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

ABBINAMENTI Furore Bianco Fiorduva di abbina perfettamente a piatti raffinati a base di pesce e crostacei. Ottimo con astice o aragosta