Passito Veneto di Garganega della cantina Fratelli Vogadori ottenuto da uve 100% Garganega lasciate appassire per 4 mesi.Vino da dessert, si può apprezzare nelle serate in compagnia di amici.Vino di notevole carattere caratterizzato da sfumature ambrate e sentori di mandorla e vaniglia. La selezione delle uve migliori avviene ancora manualmente e, rispettando la tradizione, si usano ancora cassette e graticci di legno. Le uve sono lasciate ad appassire fino a gennaio/febbraio in locali asciutti e ben aerati con controllo periodico dello stato di sanità delle uve. La pigiatura avviene, a seconda delle annate, a fine gennaio o inizio febbraio. Successivamente la fermentazione avviene in contenitori di acciaio seguendo il metodo naturale in un locale dedicato con temperatura controllata. Viene eseguita più volte nel giorno la rottura del cappello per circa 40 giorni prima di ottenere questo meraviglioso Passito Veneto di Garganega.

Temperatura di servizio consigliata tra i 13 e i 16°C

NOTE DEGUSTATIVE Colore giallo dorato con riflessi ambrati, il profumo è intenso, nobile, fruttato. Al palato è vellutato, dolce con molta compostezza, gusto rotondo e persistente con sentore di mandorla e vaniglia. Vino di notevole carattere.

ABBINAMENTI Vino da dessert, si può apprezzare anche solo, nelle serate in compagnia di amici.