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Aglianico del Vulture DOC “Siir” 2020-San Martino

Produttore:

17,50 

Aglianico del Vulture DOC “Siir” è un vino rosso corposo con profumi variegati, che avvolge il palato con un sorso fresco, molto gradevole, di facile beva.

Informazioni aggiuntive

Annata

2020

Vitigno

100% Aglianico

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

13°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Disponibile

Descrizione

Aglianico del Vulture DOC “Siir” è ottenuto da uve 100% Aglianico, queste sono raccolte nella prima decade di novembre a mano, vengono vinificate in vasche d’acciaio inox, a temperatura controllata di 28 gradi. La fermentazione malolattica si svolge in barrique di rovere americano e tonneau di rovere francese, dove il vino rimane a maturare per i successivi 6-12 mesi, sino a quando non si procede con le operazioni d’imbottigliamento.

Temperatura di servizio consigliata 18-20 C°

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino, attraversato da lievi sfumature violacee, al naso si sviluppano note fruttate, impreziosite da effluvi più minerali e speziati, che si muovono su un sottofondo boisé, al palato è di buon corpo, con un sorso contraddistinto da una bella spalla acida, che ne alimenta la bevibilità.

 ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con secondi piatti a base di carne sia bianca che rossa, ottimo con salsicce grigliate ma si abbina molto bene anche con formaggi stagionati e selvaggina

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