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Categorie:

Lambrusco di Sorbara “Divino”-Cantina Divinja

Produttore:

9,50 

All’imbottigliamento questo Lambrusco di Sorbara, si presenta come un vino dal colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente. Il profumo è molto fruttato con alcune sfumature che ricordano la viola.

Informazioni aggiuntive

Annata

SA

Vitigno

100% Lambrusco di Sorbara

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

11°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Formaggi, Salumi

Disponibile

Descrizione

Divino, il vino lambrusco di Sorbara prodotto dalla cantina Divinja. Ottenuto da uve raccolte a mano a Sorbara, in provincia di Modena. Divino è un ottimo Lambrusco, affinato nella produzione dalle tecniche della cantina e produce un vino gradevolmente acido ed equilibrato nei tannini, sapido ed elegante. Le uve di lambrusco della cantina vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità, vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio, successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.

Temperatura di servizio consigliata Ottimale a 6-10°C

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente. Al naso sentori di ribes e viola, al palato gradevolmente acido ed equilibrato nei tannini, sapido ed elegante

 ABBINAMENTI Questo storico vino rosso, riconosciuto come eccellenza tra i vini lambrusco di Sorbara, è un vino adatto alla degustazione abbinata a molti piatti tipici della tradizione di Modena come bolliti con le sanse, formaggi e salumi, senza dimenticare il gnocco fritto e la crescentina.

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