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Categorie:

Lambrusco Salamino “Il Morro”-Cantina Divinja

Produttore:

9,50 

Il Lambrusco Il Morro presenta un colore rosso vivo intenso, con spuma vivace ed evanescente. Il profumo è intensamente fruttato con sentori di mora e frutti di bosco. Il sapore è asciutto, armonico e corposo.

Informazioni aggiuntive

Annata

SA

Vitigno

100% Lambrusco Salamino

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

11°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Primi di carne, Salumi, Secondi di carne

Disponibile

Descrizione

E’ un superbo lambrusco, che si ottiene dalle uve salamino, raccolte nei vigneti della cantina Divinja. La vinificazione avviene con macerazione a temperatura controllata. Le uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità, vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio, successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.

Temperatura di servizio consigliata Ottimale a 8-12°C

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso vivo intenso, con spuma vivace ed evanescente. Al naso profumo intensamente fruttato con sentori di mora e frutti di bosco. Al palato sapore asciutto, armonico e corposo

 ABBINAMENTO Il Lambrusco Salamino, per le sue caratteristiche di gusto intenso, è un vino che si adatta egregiamente a qualsiasi piatto tipico della tradizione di Modena, ma il suo gusto intenso viene esaltato principalmente dai primi, secondi di selvaggina, arrosti e comunque in genere piatti a base di carne.

 

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