Il Macchianera di Claudio Cipressi è un vino ottenuto da un mix di uve quali: Montepulciano 85% e Tintilia 15%. La raccolta delle uve avviene nella seconda metà di ottobre tramite una raccolta manuale in cassetta, segue poi accurata cernita dei grappoli con macerazione per minimo 12 giorni senza mai superare i 25/28° C. Il vino viene poi fatto maturare per 18 mesi in barrique e per finire viene affinato per altri 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16 – 18°C

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino tendente al granato. Presenta una vasta gamma aromatica con sentori di frutti di bosco ed amarene, dal corpo pieno, elegante ed armonico.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con primi piatti importanti e con secondi di carne importanti come selvaggina oppure si sposa bene con formaggi molto stagionati.