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Nero d’Avola DOC “Dèracinè” 2019-Baroni di Pianogrillo

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14,50 €

Nero d’Avola Dèracinè è un vino Rosso fermo, si presenta di colore rosso rubino con note di ciliegia marasca, piccoli frutti rossi di bosco e violetta, al palato è di medio corpo.

Informazioni aggiuntive

Annata	2019
Vitigno	100% Nero D'Avola
Tipologia	Vino Rosso
Gradazione Alcolica	13°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Aperitivi, Salumi, Secondi di carne rossa

Disponibile

Descrizione

Il Nero d’Avola Dèracinè della cantina Baroni di Pianogrillo, è ottenuto da uve 100% Nero d’Avola, la raccolta delle uve avviene a perfetta maturazione aromatica, segue diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, successivamente si ha un affinamento di 8 mesi in botti di legno di rovere.

Temperatura di servizio consigliata 15-16C°

NOTE DEGUSTATIVE Un profilo affascinante dominato dalla frutta al naso, che si fonde organicamente con il bilanciato tono terroso-speziato, che si percepisce fin dal primo respiro. Nonostante il vino sia originario di una regione calda come la Sicilia, riesce a mantenere una grande freschezza e tannini piacevolmente vivaci, leggermente addolciti

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con piatti grassi e ricchi a base di carne rossa. Ma è ottimo anche in abbinamento con aperitivi a base di salumi e formaggi