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Lagrein Riserva 2021-Salizzoni

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19,00 €

È un vino rosso di grande prestigio che sa emozionare i palati più raffinati per la sua complessità di profumi, vino unico nel suo genere.

Informazioni aggiuntive

Annata	2020
Vitigno	100% Lagrein
Tipologia	Vino Rosso
Gradazione Alcolica	13°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Formaggi media stagionatura, Primi di carne, Selvaggina

Esaurito

Descrizione

Il Lagrein è coltivato nell’antica cesura ottocentesca con il sistema di allevamento a pergola trentina con una bassa resa delle uve per ettaro. Ottenuto da uve 100% Lagrein provenienti dal vigneto “Weinfeld” come campo vitato per eccellenza della Vallagarina. La raccolta delle uve avviene manualmente a fine settembre. In seguito ad una maturazione avanzata in pianta, per raggiungere una concentrazione in polifenoli ottimale, viene vinificato in rosso in botti di acciaio con una macerazione di 20 giorni. Si affina successivamente in piccoli carati di rovere per ventiquattro mesi e successivamente in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 18-20C°

NOTE DEGUSTATIVE E’ un vino rosso di grande prestigio che sa emozionare i palati più raffinati per la sua complessità di profumi di frutta rossa matura e per il suo equilibrio di struttura e di tannicità.

ABBINAMENTTI Si accompagna perfettamente a tutto pasto, oppure a paste ripiene, paste al ragù e formaggi di media stagionatura. Sempre equilibrato con i grandi piatti di carne e selvaggina.