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Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico “Corte Manara” 2018-Manara

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38,00 €

Amarone Corte Manara in bocca è piacevolmente vegetale e pepato,, amplificando il sapore e l’odore di uva spina, lampone, fragole e balsami delicati.

Informazioni aggiuntive

Annata	2018
Vitigno	10% Altri Vitigni, 20% Rondinella, 70% Corvina
Tipologia	Vino Rosso
Gradazione Alcolica	16°
Formato	0,75cl
Note Aggiuntive	Contiene Solfiti
Abbinamenti	Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Esaurito

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella classico Corte Manara della cantina Manara è ottenuto da un mix di uve quali: Corvina 70% – Rondinella 20% – Altri vitigni 10%, raccolte accuratamente e selezionate per l’appassimento che dura circa 3 mesi. I Vigneti sono situati nella fascia collinare della Valpolicella Classica e per la precisione nei comuni di Negrar, Marano e San Pietro in Cariano. Segue poi una pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox per la durata di 40/60 giorni. L’affinamento In botti di rovere di Slavonia per la durata di circa 24 mesi, successivamente prosegue in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento in bottiglia varia dai 6 ai 12 mesi.

Temperatura di servizio 16º/18°C. Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima.

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino intenso, al naso ampio e fragrante con speziature date dall’affinamento in legno. In bocca è vellutato e denso, vino corposo ma equilibrato con un finale lungo e minerale.”