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Valpolicella Classico DOC “Val Polesela” 2021-Manara

Produttore:

10,00 

Il Valpolicella Classico Val. Polesela della cantina Manara è un vino giovane dalla beva facile, è gradevole nel sorso con note fruttate.

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Vitigno

10% Altri Vitigni, 20% Rondinella, 70% Corvina

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

12,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Formaggi, Salumi

Disponibile

Descrizione

Il Valpolicella Classico Val Polisela della cantina Manara è ottenuto da un mix di uve quali: Corvina 70% – Rondinella 20% – Altri vitigni 10%, raccolta manualmente a metà Ottobre, i vigneti sono situati in tre dei cinque comuni della Valpolicella Classica, precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Negrar e Marano di Valpolicella. Il sistema di allevamento della vigna è la pergoletta doppia, la vinificazione avviene mediante pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e fermentazione in serbatoi di acciaio inox, successivamente l’affinamento in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti in cemento è di circa 12 mesi, con successivo affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 12-14 °C

NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino, al naso il profumo è intenso e persistente, al palato è armonioso e complesso.

ABBINAMENTI Indicato con primi e secondi piatti in genere, ma anche con salumi e formaggi.

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