CONSEGNA GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 99€

In offerta!

Categorie:

Franciacorta Satèn DOCG 2018 -1701

Produttore:

29,00 

Un blanc de blancs estremamente elegante. Ha un perlage sottile e un profumo che ricorda la crosta del pane e la frutta. Al palato risulta persistente.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Vitigno

100% Chardonnay

Tipologia

Spumante

Gradazione Alcolica

12,5°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Antipasti, Primi di pesce, Secondi di pesce

Esaurito

Descrizione

Franciacorta Satèn dell’azienda 1701. E’ la prima cantina biodinamica della Franciacortapresente nel cuore della Lombardia. Produce grandissimi spumanti ispirandosi ai principi di un’agricoltura pulita e rispettosa del territorio. La filosofia produttiva si fonda su saperi e metodi di lavoro tradizionali, volti a preservare l’ecosistema locale. L’approccio in vigna prevede l’uso esclusivo di preparati biodinamici e l’attenzione alle fasi lunari, senza chimica di sintesi.I terreni nel quale sono coltivate le viti sono ricchi di sabbia e limo, con un’elevata permeabilità e notevole spessore. Grazie all’agricoltura biodinamica sono sempre più brulicanti di vitamicro e macrobiologica, in una continua, benefica interazione tra la vite, il suolo, i microrganismi e tutto ciò che li circonda. Quindi parliamo di un Blanc de Blancs ottenuto dalla vinificazione dello Chardonnay proveniente da un unico vigneto, i Sabbioni. Un vigneto che regala al Franciacorta Satèn la sua caratteristica ampiezza aromatica.  Morbido, dal perlage fine ed elegante. Grazie al lungo affinamento sui lieviti, ha un gusto intenso e ricco. Dopo una prima fermentazione su lieviti indigeni in vasche d’acciaio e barrique di terzo passaggio di rovere, il Franciacorta Satèn viene poi affinato per minimo 42 mesi sui lieviti.

Temperatura di servizio consigliata 8-10C°

NOTE DEGUSTATIVE  Brillante, di colore giallo paglierino pieno, bollicina fine e persistente. Il profumo del  Franciacorta Satèn è intenso e complesso: alle note di frutta esotica si intreccia il profumo del miele e del burro. Al palato risulta secco, morbido, fresco e sapido.

ABBINAMENTI  Duttile e camaleontico, il Franciacorta Satèn è un vino che può accompagnare diverse portate: antipasti, primi piatti a base di pesce e secondi.

Potrebbero piacerti anche...