I vigneti del Fiano di Avellino di Vadiaperti-Traerte sono situati in località Vadiaperti. Il suolo è composto da argilla per un prodotto finale di carattere e strutturato; l’altitudine dei vigneti è intorno ai 400 metri di altezza e l’esposizione è a sud, condizione ideale per grappoli completamente maturi al momento della vendemmia. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina si verifica la pressatura soffice e la fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e successivamente affina dai 2 ai 12 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 10-12C°

NOTE DEGUSTATIVE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ampio e variegato presenta aromi floreali di acacia e zagara con leggere note di frutta bianca, erba e incenso. Armonico ed equilibrato al palato esprime per via retronasale le stesse note avvertite al naso.

ABBINAMENTI Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce o verdure. Buono con pasta ai frutti di mare.