Il Fiano di Avellino Vino della Stella Riserva della cantina Joaquin, è un bianco prodotto con uve 100% di fiano di Avellino. Si ottiene mediante fermentazione alcolica e malolattica parziale in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per 2 giorni, stabilizzazione tartarica senza filtrazione, successivamente segue affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 8/10 °C

 NOTE DEGUSTATIVE Colore Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati al calice. Offre al naso complesse note olfattive, composte da albicocca, ananas, melone e frutta tropicale matura, cui si aggiungono sfumature mielate e ricordi di frutta secca e appassita. Corposo e minerale al sorso, si dimostra elegante, di ottima persistenza e gradevolmente ammandorlato in chiusura.

ABBINAMENTI Perfetto con la cucina marinara, è da abbinare agli involtini di pesce spada al forno.