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Categorie:

Lambrusco Scuro Secco “Cantastorie”-Casali

Produttore:

6,50 

La linea Cantastorie richiama il poema dell’Orlando Innamorato, scritto da Matteo Maria Boiardo alla fine del 1400. Presenta forti note fruttate al naso.

Informazioni aggiuntive

Annata

SA

Vitigno

25% Lambrusco Salamino, 5% Ancellotta, 70% Lambrusco Marani

Tipologia

Vino Rosso Frizzante

Gradazione Alcolica

11°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Primi di terra

Disponibile

Descrizione

Il Lambrusco scuro secco il Cantastorie è ispirato al poema dell’Orlando Innamorato, riportando in etichetta gli epici personaggi del poema conosciuto in tutto il mondo, si vuole dare il benvenuto ad ogni visitatore cercando di offrire la stessa emozione e la passione per la terra emiliana. La vinificazione avviene per diraspa-pigiatura delle uve, macerazione di quattro giorni sulle vinacce e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.

Temperature di servizio consigliata 12-14 °C

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei, al naso è vinoso con spiccati sentori fruttati di mora, prugna rossa e amarena, al palato è avvolgente, di medio corpo, leggermente tannico e finale fruttato intenso

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con primi piatti come Cannelloni di spinaci e ricotta, zampone.

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