Uno dei pochi rossi autenticamente friulani, sicuramente il più pregiato. Le uve sono coltivate in cinque zone DOC che danno vita a vini dalle caratteristiche diverse: si va infatti dai refosco morbidi e suadenti dei Colli Orientali a quelli fruttati e pieni del Collio, da quelli beverini di Aquileia ai tipi più corposi di Latisana, fino al refosco delle Grave. La vinificazione avviene per pigiadiraspatura, macerazione per 14 giorni con controllo della temperatura massima a 32 °C, svinatura a fermentazione alcolica terminata e successiva immissione in botti di rovere in cui inizia e si completa la fermentazione malolattica, successivamente la maturazione avviene per circa 14 mesi nelle stesse botti.

Temperatura di servizio consigliata 18C°

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino, al naso profumo intenso di spezie e frutti di bosco, al palato si presenta corposo, strutturato piuttosto asciutto.

ABBINAMENTI Vino che si abbina perfettamente con piatti robusti, come selvaggina e formaggi stagionati, salumi, grigliate, arrosti e paste ben condite.