Il Cesanese di Olevano è ottenuto da uve che provengono da vigne di almeno 50 anni presenti su un terreno argilloso molto profondo, della piccola proprietà ad Olevano Romano. Il vino è vinificato e maturato in acciaio per circa sei mesi e poi affinato in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 14-16C°

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino luminoso, al naso note di mora e marasca, felce e sottobosco, con un tocco di liquirizia e scorza d’arancia, al palato è immediato, estremamente godibile nell’equilibrio tra morbidezza, tannini e sapidità, grande freschezza che invita al sorso

ABBINAMENTI Si accompagna perfettamente con aperitivi e antipasti a base di formaggi e salumi oppure con primi piatti con ragù di carne.