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Brunello di Montalcino DOCG 2018-Podere Fornacella

Produttore:

40,00 

Il Brunello di Montalcino viene prodotto solo con le migliori uve, coltivate con attente cure biologiche, certificate “Valoritalia”. Vino dal colore rosso granato con note vanigliate. Un vino da meditazione.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Vitigno

100% Sangiovese

Tipologia

Vino Rosso

Gradazione Alcolica

14°

Formato

0,75cl

Note Aggiuntive

Contiene Solfiti

Abbinamenti

Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa

Disponibile

Descrizione

Vino ottenuto da uve 100% Sangiovese, prodotte nei propri terreni aziendali in Montalcino in Toscana posti su varie altitudini: da metri 250 a 400 circa sul livello del mare, con esposizione Est e sud-est. Il terreno è diviso in due zone podologiche distinte: una, adiacente alla cantina è costituito da terreno prevalentemente composto da arenarie tipo “Pietraforte”; e l’altra Pianacci e Sant’Antimo sono costituiti da terreni prevalentemente sabbiosi, misti a scheletro costituito da scisti di galestro e presenza di fossili. Il vino è prodotto con uve ottenute con attente cure agronomiche biologiche, certificate “Valoritalia” con una bassa produzioni per ettaro. Le uve sono raccolte a mano e vinificate per circa 25 giorni, in modo tradizionale con tini in legno e acciaio con una maturazione di 36 mesi in pregiate botti di rovere di Slavonia, segue poi un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi.

Temperatura di servizio consigliata 18-20C°

 NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso granato intenso, tendente al rubino previa ossigenazione. Al naso è vinoso intenso, con caratteristico sentore di marasca, provo, ribes, leggera vaniglia. Al palato tannico ma fine e delicato, ampio, di media lunghezza, armonico.

 ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con secondi piatti a base di carne come carne arrosto, cacciagione, formaggi stagionati, salumi oppure da meditazione.

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Disponibile

42,00 

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