Il nome Vándari proviene dall’antico contado di fondazione longobarda che ha dato le origini al paese di Castelvenere nel VII secolo. Vándari è anche il luogo in cui fonti storiche e leggenda si fondono, è infatti indicato come luogo natio di San Barbato nell’anno 602. San Barbato convertì i Longobardi del Ducato di Benevento al Cristianesimo, mettendo fine ai culti pagani delle streghe e idolatra dell’albero di noce e della vipera.

Temperatura di servizio consigliata 10-12°C

NOTE DEGUSTATIVE Si presenta colore giallo paglierino, di buona consistenza. I profumi sono fragranti, floreali e fruttati. All’olfatto, sentori fruttati di mela verde e pera; fiori bianchi e gialli. Al gusto è secco, di buona acidità, di notevole intensità.

ABBINAMENTI Si abbina ad antipasti di mare, grigliate di pesce, fritture all’italiana e formaggi a pasta molle.