Aglianico I Viaggiatori Botte Singola di Joaquin è un Aglianico in purezza. Le uve provengono, infatti, da vigne di quasi 200 anni a piede franco nell’area di Paternopoli, una delle zone più alte della valle del Taurasi, nel cuore verde dell’Irpinia. Dopo la vendemmia che si svolge a metà ottobre, segue la diraspatura e dopo una macerazione di circa 10 giorni fermenta in vasche di vetroresina. L’invecchiamento avviene per qualche mese in vasche di vetroresina e poi in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 18-20 °C

 NOTE DEGUSTATIVE Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di ciliegie, more, confettura di ribes e note di cacao. Al palato si rivela morbido, segnato da piacevoli note speziate e con un finale sorprendentemente fresco.

ABBINAMENTO Ottimo in abbinamento a primi piatti saporiti, si sposa bene con la selvaggina e i formaggi stagionati