Il Brunello di Montalcino DOCG Riserva della cantina Terre Nere viene ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso raccolte a mano con selezione dei grappoli in ceste da 15 Kg, segue poi la vinificazione tramite fermentazione spontanea e macerazioni per 30 giorni a temperature controllate di 28-30° C in tini di acciaio, successivamente il vino viene lasciato invecchiare per 48 mesi in botti grandi di Rovere di Slavonia per seguire poi l’affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata 18° C, aprire la bottiglia un’ora prima del servizio, meglio se decantato.

 NOTE DEGUSTATIVE Il Brunello di Montalcino Riserva Terre Nere, prodotto solo nelle migliori annate, è di colore granato vivo e lucente. Ha una spiccata eleganza olfattiva, con sentori di frutta a bacca rossa matura, tabacco e un avvolgente riflesso di spezie. Ha un’alcolicità ben armonizzata, un tannino persistente fine e rotondo, che dona un finale lungo e bilanciato.

ABBINAMENTI ideale per accompagnare selvaggina, carni rosse, primi piatti succulenti, brasati o ottimo come vino da meditazione.